In Mønsted Kalkgruben gibt es in mehreren Stufen 60 km unterirdische Stollen. Einige so gross wie Kathedralen, und andere ganz niedrig, so dass ein erwachsener Mann nicht aufrecht gehen kann. 2 km Stollen sind mit Beleuchtung.

Von dem Hauptstollen, der durch den Kalkberg führt, kann man in Nebenstollen mittelalterliche, kleine und niedrige Stollen besichtigen. Ganz tief in den Gruben geht man in "Nonbos Grube" hoch, wo in den Jahren um 1840 gearbeit wurde.

Von der Grube aus kann man den tiefsten Stollen besichtigen, der zu zwei Seen führt. Am grössten See wird jede Stunde eine Multi-Media Show mit der Geschichte der Gruben gezeigt, wo 8 Bildwerfer Dias auf dem Wasser und an den Kalkwänden zeigen.

Die Sicherheit in den beleuchteten Gruben ist sehr hoch, aber haben Sie eine Taschenlampe mit und gehen Sie in den dunklen Teil der Gruben hinein, dann passen Sie auf. Man kann sich verlaufen, und an einigen Stellen sind tiefe Höhlen.